粥谱大全
在线查询各种粥的做法，轻松制作美味营养粥品
什么是粥谱？
喝粥对人体的好处：
- 容易消化
- 增强食欲，补充体力
- 防止便秘
- 预防感冒
- 防止喉咙干涩
- 调养肠胃
- 延年益寿
小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做"米油"，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。
地黄首乌粥
地黄首乌粥
【来源】经验方
【原料】制何首乌30?0克，熟地黄15?0克，粳米100克，大枣2?枚，冰糖适量。
【制作】先将何首乌、熟地黄入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，入粳米、大枣(去核)、冰糖，同煮为粥。
【用法】供早、晚餐服食。
【疗效】益肾抗老，养肝补血。适用于肝肾不足，阴血亏损，头晕耳鸣，头发早白，贫血，神经衰弱以及高血脂，动脉硬化等病症。
【注意事项】本品有通便作用，大便溏薄者忌食。服地黄首乌粥期间，忌吃葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。